ไก่ม้วนแตงกวาและแครอท เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ บำรุงระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ถือเป็นอีกหนึ่งวิธีการดูแลรักษาสุขภาพที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ซึ่งคนส่วนใหญ่จะนิยมรับประทานอาหารคลีน เพื่อเป็นทางเลือกในการดูแลตัวเอง สำหรับผู้ที่รักสุขภาพและในวัยทำงานที่ต้องใช้เวลาเร่งรีบและไม่มีเวลาที่จะรับประทานอาหาร

จึงหันมาซื้ออาหารคลีนมารับประทาน และในบางครั้ง คนส่วนใหญ่ก็มักจะเลือกรับประทานอาหารจากรสชาติมากกว่าเล็งเห็นถึงความสำคัญในเรื่องของสารอาหารที่เราจะได้รับ จึงอาจจะทำให้คนส่วนใหญ่มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคภัยไข้เจ็บได้ เนื่องจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่เลือก หรือรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ และรับประทานในปริมาณที่มากจนเกินไป นอกจากนี้ ในปัจจุบันมีการคิดค้นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อเป็นการเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารหลากหลายเมนู และยังช่วยทำให้มีรสชาติที่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ และชื่นชอบอาหารที่มีรสชาติถูกปาก ซึ่งวันนี้เราก็จะมาแนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีรสชาติที่ถูกปากอย่างแน่นอน และยังมีหน้าตาที่น่ารับประทานอีกด้วย แถมด้วยคุณค่าทางสารอาหารอย่างเต็มที่ เพราะประกอบด้วยผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น แตงกวา แครอท เลมอน พริกไทยดำ และยังประกอบด้วยเนื้อสัตว์ที่ให้พลังงานสูงอย่าง อกไก่ เมนูเพื่อสุขภาพดังกล่าวนั้นก็คือ เมนูไก่ม้วนแตงกวาและแครอท ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกายมากมาย

โดยเมนูไก่ม้วนแตงกวาและแครอทนั้น ประกอบด้วยวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก อันได้แก่ เนื้ออกไก่สับ พริกไทยดำ แตงกวาญี่ปุ่น แครอท เลมอนสไลซ์ พาสเลย์ อัลมอนด์สไลซ์อบกรอบ และเมนูเพื่อสุขภาพนี้ยังมีวิธีการทำที่ไม่ซับซ้อน และใครก็สามารถทำได้ โดยเริ่มจากนำเนื้ออกไก่สับไปกริลล์ในกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอเคลือบกระทะ จากนั้นโรยพริกไทยดำลงไปแค่พอหอมเท่านั้น และใช้มีดปอกผลไม้ปอกแตงกว่าญี่ปุ่นกับแครอทเป็นเส้นยาวๆ แล้วนำไก่ที่เราผัดไว้มาวางบนเส้นแตงกวาและแครอท ม้วนแล้ววางบนเลมอนสไลซ์ แต่งด้วยพาสเลย์และอัลมอนด์สไลซ์อบกรอบ เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูเพื่อสุขภาพที่น่ารับประทานอย่างไก่ม้วนแตงกวาและแครอท ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งเมนูดังกล่าวนี้ อาจจะมีรสชาติจะจืดนิดหนึ่ง แต่จะมีความหอมจากพริกไทยดำและได้กลิ่นหอมๆ ของแตงกวา แครอท พาสเลย์ และได้รสเปรี้ยวจากเลมอน ซึ่งต้องบอกว่า ส่วนผสมในเมนูนี้นั่น มีคุณค่าทางสารอาหารมากเลยทีเดียว อย่างเช่น สารอาหารจากแตงกวา ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี และบี มีส่วนช่วยในการลดอุณหภูมิ หรือความร้อนภายในร่างกาย ช่วยรักษาสมดุลภายในร่างกาย เช่น รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอยู่ในสภาวะที่เหมาะสมยิ่งขึ้น ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารให้มีความสมบูรณ์มากยิ่งขึ้น และยังช่วยกำจัดของเสียที่ตกค้างอยู่ภายในร่างกายและยังช่วยละลายก้อนแข็งที่อยู่ภายในไตได้ด้วย เสริมสร้างความจำ ส่งเสริมการทำงานของสมอง และยังช่วยรักษาโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยบนใบหน้าได้ให้แลดูอ่อนเยาว์

นอกจากนี้ แครอทที่เป็นอีกหนึ่งในส่วนผสมหลักในเมนูไก่ม้วนแตงกวาและแครอท ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยสารเบต้า-แคโรทีน คาร์โบไฮเดรต น้ำตาล ไขมัน เส้นใย และแร่ธาตุต่างๆ อีกมากมาย เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 บี 9 วิตามินซี เห็นมั้ยว่าสารอาหารเรียกว่าได้ไปเต็มๆ ซึ่งการรับประทานแครอทนั้น ช่วยบำรุงสุขภาพผิวให้สดใสเปล่งปลั่ง ช่วยป้องกันเซลล์ผิวไม่ให้ถูกทำลายได้ง่ายจากมลภาวะแสงแดดต่าง ๆ ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย บำรุงกระดูก ฟัน เหงือก เล็บ ให้แข็งแรงยิ่งขึ้น มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการชะลอวัยและการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ช่วยสร้างสร้างภูมิต้านทานโรคของร่างกายให้แข็งแรงยิ่งขึ้นนั่นเอง อย่างไรก็ตาม เราอยากให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อให้ร่างกายได้มีสุขภาพที่ดี และที่สำคัญควรหมั่นออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายได้เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพื่อให้ร่างกายได้ต้านทางต่อโรคภัยไข้เจ็บได้